27. Pokus: Unikajúce korenie 
Anotácia:  Tento pokus je vhodné zaradiť pri preberaní povrchového napätia vody. Ide o ukážku toho, ako saponát zníži povrchové napätie vody. 

Pomôcky:  tanier, voda, korenie (napr. červená paprika alebo mleté čierne korenie), saponát

Postup: Do taniera nalejeme vodu a posypeme ju korením. Korenie pláva na povrchu. Ponoríme prst do saponátu a opatrne sa dotkneme povrchu vody približne v strede taniera. Pozorujeme, že korenie sa dá do pohybu smerom od prsta a na hladine sa vytvorí kruh.

 

Vysvetlenie:  Na každé zrniečko korenia pôsobia na hladine molekuly vody príťažlivou silou – povrchové napätie. Príťažlivé sily sú okolo zrniečka rovnako veľké – sú v rovnováhe, a preto je zrniečko v pokoji. Saponát povrchové napätie znižuje, t.j. molekuly vody pôsobia na zrniečko menšími príťažlivými silami. Keď sa hladiny dotkneme saponátovým prstom, povrchové napätie (príťažlivé sily) sa zníži len na jednej strane korenia. Preto prevládnu príťažlivé sily od molekúl na druhej strane, čo má za následok, že sa zrniečko korenia dá do pohybu týmto smerom.

Otázky:

1.Zopakujte pokus, ale hladiny sa dotknite saponátovými prstami súčasne na dvoch miestach. Vysvetlite, čo pozorujete.