2.Pokus: Dá sa voda vymeniť s olejom?

Anotácia: Nemiešatelné kvapaliny s rôznymi hustotami a použitie Archimedovho zákona v kuchyni.

Pomôcky: dva poháre, jedna väčšia nádoba, do ktorej sa nám poháre vmestia, olej, voda, papier.

Postup: Do jedného pohára nalejeme vodu až po okraj a do druhého olej. Papierom prikryjeme pohár s vodou. Papier pridržíme a pohár pomaly otočíme. Položíme ho hore dnom na pohár s olejom. Poháre pridržíme a začneme pomaly vyťahovať papier s pomedzi pohárov. Vytiahneme ho len čiastočne tak, aby bol otvor medzi pohármi len malý. Môžeme meniť veľkosť otvoru.

Vysvetlenie: Vieme, že hustota oleja je menšia ako hustota vody, preto sa voda z horného pohára vymení s olejom zo spodného pohára. Zaujímavé je pozorovať bublinky oleja, ktoré vznikajú ak sme papier ešte úplne nevybrali a môžeme meniť veľkosť otvoru.

Otázky: Týmto pokusom sa dostaneme do situácie, keď máme dva poháre na sebe, pričom v spodnom máme vodu a v hornom olej. Ako môžeme teraz oddeliť olej od vody?  

• Najjednoduchšie je umiestniť poháre do nejakej nádobky s dostatočne veľkým objemom. Potom ak odoberieme horný pohár nám olej vytečie do nádobky a môžeme ho vrátiť mamke do kuchyne.
• Iná možnosť je použiť plastikové priesvitné poháre, aby sme mohli pozorovať prelievanie. Potom problém s oddelením vyriešime, tým, že spravíme otvor na dne spodného pohára a vodu necháme odtiecť..
• A do tretice môžeme naspäť zasunúť papier a odobrať horný pohár.